Le choix de la farine vous importe ? Nous aussi !
Nous utilisons une farine de blé de type 55 pour la fabrication de nos buns et de nos pizzas maison.

Le saviez-vous ?
Il existe plusieurs types de farine selon leur contenance en sons et minéraux. Le nombre du type de farine indique le poids en gramme du résidu minéral (les cendres) contenu dans ces 100gr de farine. Plus le taux de cendres est faible, plus la farine est blanche et pure.
En effet, cette farine de type 55 contient entre 0,50 à 0,60% de minéraux ! Elle est parfaite pour la préparation de pains blancs ou de pâtes à pizza !

Le charbon végétal actif dans nos buns maison,
vous en dites quoi ? Si nos grand-mères l’utilisent depuis des années, ce n’est pas pour rien. Cette poudre 100% naturelle
et détox regorge de bienfaits !

Deux nouveautés dans notre carte des burgers.

C’est officiel ! Le Dark Beef et le Dark Cesar (ci-contre) débarquent chez Oh! Ma mie Café.
Et on a hâte que vous nous disiez ce que vous en pensez.

En réalité, le charbon végétal actif est un produit que l’on obtient en calcinant à haute température des bois tendres tels que le tilleul, le saule et le peuplier, mais aussi des coques de noix, de noix de coco ou des noyaux d’olive. Cette poudre développe une forte capacité d’absorption lui conférant de nombreuses vertus notamment dans les domaines de la santé et de la beauté.

Il détoxique l’organisme : il est démontré qu’il est très efficace pour piéger, puis éliminer de notre corps les toxines, les métaux lourds, les chlorures, les pesticides, les médicaments et même certains virus !

Il lutte contre les ballonnements : Et oui, le charbon actif est capable de capturer jusqu’à 100 fois son volume en gaz ! Il absorbe donc le trop-plein d’air présent dans les intestins. Place au ventre plat !

Alors chez Oh! Ma Mie Café, on a choisi d’allier originalité, saveurs et bien-être. Prêt à tester ?